(no subject)
CHOCOLATE A MI MANERA
INGREDIENTES
4 Clavos de Olor
3 Trozos de Canela
1 Cáscara de Naranja
Coco Rallado
125 Gr. Chocolate Amargo
250 Gr. Chocolate Dulce
1 Tarro Leche Ideal
2 Tarros Leche Condensada
1 Cucharada de Postre de Margarina
Se pone a hervir 5 litros de agua, en una olla de 6 litros, con 4 clavos de
olor, 3 trozos de canela y una cáscara entera de naranja. En cuanto hierva,
se le vacía de a chorro delgado el tarro de leche Ideal (leche evaporada),
revolviendo suavemente en todo momento, mientras la leche va cayendo.
En una ollita aparte, se mezclan los 125 Gr. de chocolate amargo con los 250
Gr. de chocolate dulce y se disuelven en dos tazas del líquido de la olla
grande, que ya ha vuelto a hervir. La mezcla, bien disuelta y colada, se
vacía en la olla grande, despacio y revolviendo constantemente (Todas las
veces se revolverá con cuchara de madera), hasta que el líquido vuelva a
hervir.
Mientras esté hirviendo de nuevo, se agrega de a poco los dos tarros de
leche condensada, sin dejar de revolver hasta que la leche se disuelva.
Se vigila la cocción, revolviendo cada cierto tiempo para evitar que se
pegue. Cuando haya vuelto a hervir, se le agrega una cucharada de postre de
margarina y una cuchara sopera colmada de coco rallado.
Al hervir nuevamente, ya está listo para servir.
Si se guarda el resto de la olla para mañana, sacar la cáscara de naranja.
Pedro Torrejón Román
[Se han eliminado los trozos de este mensaje que no contenían texto]
Comentarios
(no subject)
Hola Pedro... mi nombe es Rosa.. me gustaria incluir esta receta en mi
web...quisiera saber de donde eres para poder incluirla como pais...
gracias..!!!
"Torrejon Roman, Pedro (Chuquicamata)" <ptorrejo@...> wrote:
CHOCOLATE A MI MANERA
INGREDIENTES
4 Clavos de Olor
3 Trozos de Canela
1 Cáscara de Naranja
Coco Rallado
125 Gr. Chocolate Amargo
250 Gr. Chocolate Dulce
1 Tarro Leche Ideal
2 Tarros Leche Condensada
1 Cucharada de Postre de Margarina
Se pone a hervir 5 litros de agua, en una olla de 6 litros, con 4 clavos de
olor, 3 trozos de canela y una cáscara entera de naranja. En cuanto hierva,
se le vacía de a chorro delgado el tarro de leche Ideal (leche evaporada),
revolviendo suavemente en todo momento, mientras la leche va cayendo.
En una ollita aparte, se mezclan los 125 Gr. de chocolate amargo con los 250
Gr. de chocolate dulce y se disuelven en dos tazas del líquido de la olla
grande, que ya ha vuelto a hervir. La mezcla, bien disuelta y colada, se
vacía en la olla grande, despacio y revolviendo constantemente (Todas las
veces se revolverá con cuchara de madera), hasta que el líquido vuelva a
hervir.
Mientras esté hirviendo de nuevo, se agrega de a poco los dos tarros de
leche condensada, sin dejar de revolver hasta que la leche se disuelva.
Se vigila la cocción, revolviendo cada cierto tiempo para evitar que se
pegue. Cuando haya vuelto a hervir, se le agrega una cucharada de postre de
margarina y una cuchara sopera colmada de coco rallado.
Al hervir nuevamente, ya está listo para servir.
Si se guarda el resto de la olla para mañana, sacar la cáscara de naranja.
Pedro Torrejón Román
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Rosa Figueroa de Schelfhaut !!!
Receta de chocolate
Hola, Rosa.
Te pido disculpas. Recién hoy encontré tu amable comentario, porque no había entrado a la página desde hace mucho tiempo.
Te agradezco incluir la receta en tu web.
Soy chileno.
Un saludo afectuoso.
Pedro
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