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- Trufa
Seta subterránea de aroma profundo y característico. Tiene la piel rugosa y negra. El interior es negro con venitas blancas. Se da en determinados bosques en unas condiciones de clima, terreno y especie arbórea- roble, avellano, tilo, castaño, álamo... - aún sin especificar. Existen diversas variedades.
