Aguacates en vinagreta
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 8 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 4 aguacates
- 8 corazones de alcachofas cocidos
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 3 cucharadas soperas de vinagre de frambuesas
- 1 lechuga
- perejil
- 2 limones
- 1 cebolleta
Instrucciones:
- Pelar, lavar y secar la lechuga
- Abrir los aguacates por la mitad quitarles los huesos y sacar su pulpa con un vaciador
- Rociarlas con zumo de limón para que no se pongan negras
- En una ensaladera, colocar la lechuga, los corazones de alcachofa y las bolitas de aguacate
- Decorar con perejil
- Servir este plato acompañado con una vinagreta hecha con el aceite, el vinagre de frambuesas y una cebolleta picada
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