Arrollado de jamón
| Dificultad: | Media |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 1 plancha de pionono
- Relleno:
- 150 g. de jamón cocido
- 2 morrones al natural
- 1 taza de mayonesa
- 1 planta de lechuga
- 100 g. de aceitunas
- Para decorar:
- 100 g. de manteca
- 200g. de queso cremoso
- Hojitas de perejil
Instrucciones:
- Extender la plancha de pionono, colocarlo sobre un papel manteca, untarlo con mayonesa, cubrir con una capa de lechuga cortada en fina juliana, sobre esta el jamón cocido y los morrones en tiritas, en uno de los extremos ubicar una hilera de aceitunas descarozadas. Enrollar, envolver en el papel y mantener en la heladera unas horas. Para presentar a la mesa, cortarlo en rebanadas, armarlo nuevamente sobre una fuente y adornar cada rebanada con copitos de la siguiente crema. Deshacer con un tenedor el queso cremoso, agregar de a poco la manteca a la temperatura ambiente hasta formar una crema lisa, colocar esta preparación en una manga con boquilla calada chica, decorar y terminar con trocitos de morrón y hojitas de perejil.
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