Atún Rosado A La Golf
| Dificultad: | Media |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 1 lata mediana de atún rosado
- 1 lata chica de palmito
- 2 troncos de blanco de apio
- 1 taza de esfera de melón
- 1 pomelo rosado grande
- 4 cdas de mayonesa
- 2 cdas de salsa ketchup
- 2 cdas de crema de leche
- Salsa inglesa unas gotas
- Hojas de apio y casco de limón
- para decora
Instrucciones:
- Escurrir el atún y mezclarlo con los palmitos escurridos y cortados en porciones pequeñas, añadir el blanco de apio cortado en juliana y las esferas de melón rociadas con un poco de jerez. Distribuir en copas, cubrir con el pomelo cortado en dados y rociar con una mezcla preparada con la mayonesa, la salsa inglesa, la salsa ketchup y la crema de leche apenas batida. Decorar cada copa con una hojita de apio muy fresca y una cucharadita de salsa ketchup. Insertar un casquito de limón en cada copa. Servir bien frío.
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