Barquitas de Patata Rellenas
| Dificultad: | Media |
Ingredientes:
1Kg.De patatas.
6 Palitos de cangrejo (txaka.
4 Huevos.
1
Instrucciones:
- Pelar y cortar las patatas en forma de barquitas y ponerlas a cocer,en un cazo cocer los huevos,escurrir el atún,desmenuzarlo y reservar,picar los palitos de txaka y reservar;en un bol:mezclar la txaka,el atún,y la clara de los huevos,yla mayonesa,y la yema se reserva para decorar,y echar sal al gusto.
- En una fuente,colocar las barquitas y rellenar con la mezcla,espolvorear con las yemas y servir.
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