Bocaditos de langosta Villeroy
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 6 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 24 rodajas de langosta cocida
- 1 litro de salsa besamel espesa (hecha con 150 gr de harina, 150 gr de mantequilla, 1
- litro de leche, sal y pimienta o nuez moscada)
- Un poco de harina
- huevo batido
- pan rallado
- aceite de oliva para freír
Instrucciones:
- Una vez hecha la besamel con los ingredientes indicados y estando calientes se van sumergiendo las rodajas de langosta de forma que queden bien envueltas en la besamel
- Se dejan sobre una bandeja engrasada hasta que se enfríen totalmente
- Cuando estén fríos se rebozan primero en harina, luego en huevo batido y por último en pan rallado
- A continuación se fríen en abundante aceite caliente, hasta que estén dorados
- Una vez hechos se escurren sobre papel absorbente y se sirven
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