Bocaditos de queso
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 6 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
Para 30 piezas aproximadamente:
- 500 gr de queso Emmental suizo cortado en filetes de unos 4 ó 5 milímetros de grosor
- 300 gr de queso fresco para untar tipo Philadelphia, San Millán?etc
- 50 gr de mantequilla en pomada
- 50 gr de avellanas muy picadas
- una cucharada sopera de leche
- un poco de cebolla en polvo
- perejil picado
- sal y pimienta
- medias nueces para el adorno
Instrucciones:
- Trabajar el queso fresco para untar con la mantequilla, un poco de cebolla en polvo, perejil picado, sal, pimienta y la leche
- Seguidamente agregar las avellanas picadas
- Obtenida una crema, untar generosamente la mitad de los filetes de queso
- Tapar con los otros filetes y dejar reposar un rato en la nevera bien tapados
- Luego cortar cuadrados y reservar
- Poner encima de cada cuadradito una pequeña roseta de pasta de queso, colocar encima media nuez y están preparados para servir
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