Batido de Aguacate y Nueces Garrapiñadas

Dificultad: Media
Tiempo de Preparación: 20 a 30 minutos
Valor Energético: Medio
Ingredientes:
  • 1,5 litros de leche
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 2 aguacates maduros
  • Para las garrapiñadas:
  • 200 g de nueces peladas
  • 200 g de azúcar --> la echamos en un vaso y vemos cuanto ocupa. Nos hará falta la mitad de ese contenido, pero en agua
  • Unas gotas de zumo de limón
Instrucciones:
  1. Pelamos los aguacates, les quitamos el hueso y los echamos a un recipiente. Vertemos la leche condensada y trituramos con la batidora. Vamos vertiendo la leche sin dejar de batir.
  2. Para las garrapiñadas de nueces:
  3. Ponemos el agua, el azúcar y el zumo de limón en una sartén. Calentamos hasta que comience a espesarse. Tiene que tener consistencia de jarabe, algo espeso, pero blanco.
  4. En ese momento añadimos las nueces. Removemos con una cuchara de palo, sin pausa, durante 20 o 30 minutos hasta que queden sueltas.
  5. Vertemos el batido en copas y decoramos con unas cuantas nueces en cada copa.


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