Aji de Papalisa
| Dificultad: | Media |
Ingredientes:
1 Libra de papaliza
6 Papas medianas
2 Cabezas de cebollas
1 Kilo de carne
Ajo a gusto esto dara el sabor
Aji colorado molido 1/2 Cucharada
Comino y sal a gusto
1/2 Kilo de arroz
Instrucciones:
- En la sarten con aceite caliente agregaremos la cebolla y carne picada en cuadritos agregar todos los condimentos una vez dorada la carne agregar un poco se sopa pura o agua herviendo.
- Aparte hacer cocer las papas y el arroz blanco.
- Hacer cocer la papaliza aparte (es un derivado de la papa) se pincha para saber si ya esta cocido y esto se aplasta con un tenedor (pero no hecho un pure),agregar a la primera preparacion esto formara el ahogado juntamente con las papas cortadas en cuadrados grandes.
- Se sirve el el plato asi:
- Primero el arroz y a un lado va el aji de papaliza.
Comentarios
Enviar un comentario nuevo