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Alas de pato a la sidra

Tiempo de Preparación: 10 minutos
Ingredientes:
  • 2 alas de pato confitadas,
  • 1/2 vaso de sidra,
  • 2 chalotas,
  • 1 cucharada de grasa de pato,
  • 100 gr. champiñones,
  • perejil,
  • pimienta negra y sal.
Instrucciones:
  1. Colocar una sartén a fuego lento, con la grasa de pato sr las chalotas picadas. Cuando empiecen a tomar color, se agregan los champiñones en láminas y se saltean. A continuación, las alas que se tendrán un par de minutos. Seguidamente, incorporar la sidra, salpimentar y espolvorear perejil picado, dejando reducir el conjunto a fuego lento durante 5/10 minutos.


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