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Albóndigas a la Belga

Tiempo de Preparación: 5 minutos
Ingredientes:
  • 400 gr. de carne cocida
  • 1 manzana rallada
  • 2 huevos
  • 1 repollo blanco chico hervido cortado en cuarto
  • 1/4 litro de salsa blanca
  • 1 cda de cebolla rallada
  • 4 cdas de pan remojado en leche exprimido
  • Sal pimienta y aceite
Instrucciones:
  1. Poner la carne picada y cocida (puede ser sobrante de asado o puchero), en un bol, agregar la manzana, la cebolla, el pan remojado y picado, condimentar con sal y pimienta, incorporar los huevos y mezclar bien. Formar las albóndigas, freírlas en aceite hasta dorarlas. Servir en una fuente con los trozos de repollo, cubiertos con la salsa blanca.


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