Albóndigas a la Belga
| Tiempo de Preparación: | 5 minutos |
Ingredientes:
- 400 gr. de carne cocida
- 1 manzana rallada
- 2 huevos
- 1 repollo blanco chico hervido cortado en cuarto
- 1/4 litro de salsa blanca
- 1 cda de cebolla rallada
- 4 cdas de pan remojado en leche exprimido
- Sal pimienta y aceite
Instrucciones:
- Poner la carne picada y cocida (puede ser sobrante de asado o puchero), en un bol, agregar la manzana, la cebolla, el pan remojado y picado, condimentar con sal y pimienta, incorporar los huevos y mezclar bien. Formar las albóndigas, freírlas en aceite hasta dorarlas. Servir en una fuente con los trozos de repollo, cubiertos con la salsa blanca.
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