Albóndigas al queso de cabra
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 6 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 600 g de carne picada de cordero o ternera
- 2 rajitas de pan de molde
- una cebolla
- una cucharada de aceite
- ajo en polvo
- 1 huevo pequeño
- sal
- pimienta
- 1/2 cucharadita de menta seca
- una pizca de orégano
- un poco de harina
- 100 g de queso de cabra
Instrucciones:
- Remojar, escurrir el pan y mezclarlo a continuación con la carne, el huevo y la cebolla picada y rehogada
- Mezclar bien y sazonar con las especias
- Se puede añadir un poco de harina para que la masa sea más consistente, siempre que se considere oportuno
- Preparar seis porciones de carne y seis de queso
- Envolver cada porción de queso en otra de carne picada y formar con ello una albóndigas alargadas
- Pasarlas por harina y freírlas en aceite muy caliente hasta que estén doradas
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