Albóndigas con champiñones II
| Dificultad: | Baja |
| Numero de Personas: | 4 |
Ingredientes:
- 120 ccs de aceite
- 250 gramos de carne de cerdo picada
- 250 gramos de carne de ternera picada
- 1 cebolla
- 500 gramos de champiñones
- 50 gramos de harina
- 2 huevos
- 1 loncha de jamón serrano
- 1 loncha de tocino
- 50 gramos de miga de pan
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 1 vaso de salsa de tomate
- 1 vaso de vino blanco
Instrucciones:
- Mezclar las carnes con los huevos, la sal, la pimienta, el jamón y el tocino a trocitos pequeños y la miga de pan.
- Hacer las albóndigas y pasarlas por harina y freírlas.
- Miéntras tanto, en otra cazuela con aceite, freír la cebolla picada y después, añadir la salsa de tomate.
- Rehogar y agregar las albóndigas fritas.
- Añadir el vino blanco y los champiñones limpios y troceados.
- Poner la sal necesaria y dejarlo cocer a fuego suave durante 30 minutos, añadiendo agua si fuera necesario.
Comentarios
Enviar un comentario nuevo