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Albóndigas de carne (chef 2000)

Dificultad: Baja
Numero de Personas: 4
Ingredientes:
  • 500 gramos de carne picada o procesada
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 1 pizca de perejil fresco
  • 1 clavo de olor
  • 1 pellizco de cilantro en semilla
  • 1 pizca de sal
  • 90 ccs de aceite
  • 60 gramos de pan rallado
  • 100 ccs de vino blanco
  • 200 ccs de agua
Instrucciones:
  1. Picar la mitad de las cebollas y la mitad de los dientes de ajo, con el perejil, el clavo y el cilantro y se mezcla muy bien con la carne y el huevo cr.
  2. Se sala todo y se prepara las albóndigas rebozándolas con pan rallado.
  3. Se pone en la Chef 2000 el resto de las cebollas con los dientes de ajo restantes muy picado y un poco de aceite, echar las albóndigas y programar, vapor 3 minutos.
  4. Abrir y añadir el vino blanco y el agua, revolver con cuidado de no romper las albóndigas y programar nuevamente, vapor, durante 3 minutos.


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