Supremas de Pavita con Chutney
| Dificultad: | Media |
| Tiempo de Preparación: | 30 y 25 minutos |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- Ingredientes para 4 porciones:
- 4 supremas de pava
- Sal y pimienta
- 1 cdita de curry
- 1 cdita de orégano
- 1 cubo de caldo de pollo
- Chutney:
- 1 taza de vinagre
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de azúcar rubia
- 1/2 taza de mermelada de frambuesas
- 1 cebolla rallada
- 1/2 taza de puré de peras
- 1/2 taza de mostaza
Instrucciones:
- Colocar las supremas superpuestas sobre papel film, salpimentar y condimentarlas con curry y orégano, enrollarlas bien formando un cilindro, atar los extremos y cocinarlas en un caldo hecho con el cubo de caldo y agua hirviendo por aproximadamente 30 minutos. Retirar y dejar enfriar.
- Chutney: Colocar todos los ingredientes en una cacerola y cocinar a fuego bajo hasta que la preparación se reduzca y tome consistencia de mermelada. Servir acompañando las supremas de pavita cortadas en rodajitas.
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