Ensalada de fresas y pomelo
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 4 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 4 pomelos
- 300 g de fresas
- 1 cucharada de Cointreau
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- ramitas de menta
Instrucciones:
- Cortar los extremos de un pomelo hasta que se vea la pulpa
- Cortar la piel a tiras verticales, incluyendo la blanca
- Con un cuenco debajo separar la pulpa de la piel y tirar los huesos de cada gajo
- Exprimir el zumo que quede
- Hacer el mismo proceso con el resto de pomelos
- En el mismo cuenco con los gajos de pomelo y el zumo, añadir las fresas, el licor y el azúcar
- Con cuidado mezclar con una cuchara de madera
- Tapar la fruta y meter en el frigorífico como mínimo una hora
- Poner en cuencos fríos y adornar con una ramita de menta
- Listo para servir
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