Sobaos pasiegos
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 8 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 200 g de mantequilla
- 200 g de azúcar
- 175 g de harina
- 3 huevos
- 1/2 sobre de levadura
- la ralladura de medio limón
- 2 cucharaditas de anís
- mantequilla para engrasar el papel
Instrucciones:
- Mezclar la harina con la levadura
- Batir ligeramente los huevos y añadir el azúcar, mezclar bien y añadir la harina, el anís, la ralladura de limón picada fina y la mantequilla ablandada
- Mezclarlo todo hasta formar una pasta homogénea
- Dejar reposar 10 minutos la pasta, tapada con un paño
- Precalentar el horno a 175 ºC
- Engrasar ligeramente los moldes de papel (según el tamaño, saldrán más o menos moldes, si son de 3 por 7cm pueden salirnos 16 sobaos) y llenarlos con la pasta hasta 3 /4 de su altura
- Precalentar el horno a 175 º C y cocer los sobaos durante 15 minutos
- Servir fríos
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