Talo

Ingredientes:

Instrucciones:

Se coloca la harina en la mesa de trabajo, dejando un hueco en el centro a modo de volcán, donde se echa un poco de sal y medio vaso de agua tibia
Se empieza a trabajar la masa, echando más agua tibia cuando sea necesario, hasta conseguir una masa elástica
Se forma una bola, se tapa con un paño y se deja reposar media hora
Una vez pasado ese tiempo, se van tomando porciones de la masa y se forman tortas con la mano
Si se dispone de un fuego con brasas, se asarán en una plancha con mango (taloburdiña)
Si no, se ponen unas gotas de aceite en una sartén y se fríen por ambos lados hasta que adquieran un color dorado con manchas oscuras

Recetas de Cocina y Dietas