Torta de maíz
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 8 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 1/2 kg de harina de maíz
- 1/4 kg de azúcar
- 6 yemas
- 1 clara
- 150 g de mantequilla
- la ralladura y el zumo de un limón
Instrucciones:
- Se mezclan, batiendo bien, las yemas, la clara y el azúcar
- Se incorpora a continuación la mantequilla derretida, la harina de maíz poco a poco, la ralladura y el zumo de limón
- Una vez conseguida una masa uniforme, se espolvorea la mesa con harina y se trabaja en ella la masa, formando tortas individuales
- Se colocan las tortas sobre una bandeja y se hornean hasta que estén doradas
- Una vez hechas, se sacan, se dejan enfriar y quedan listas para servir
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