Tostadas de pan francés
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 6 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 500 g de pan francés sin los extremos
- 2 huevos
- 2 claras
- 6 cucharadas de azúcar
- la piel rallada de dos limones
- ¼ cucharadita de sal
- 2 vasos y medio, de los de agua, de leche desnatada
- nuez moscada rallada
Instrucciones:
- Cortar rebanadas de pan de 2 cm de ancho
- Batir en un recipiente poco profundo los huevos, las claras, la ralladura de limón y la sal, y después agregar la leche
- Mojar las rebanadas de pan hasta que estén bien impregnadas
- Colocar las rebanadas en una bandeja y rociar el líquido que quede y espolvorear la nuez moscada
- Tapar con papel de plástico de cocina y meter al frigorífico durante un día
- Calentar el horno a 200º C
- Calentar una sartén engrasada a fuego medio hasta que al echar las rebanadas salten unas gotitas de agua
- Dejar las rebanadas hasta que se doren por los dos lados
- Sacarlas de la sartén y escurrirlas bien sobre papel absorbente
- Poner las rebanadas en una bandeja e introducirla al horno a 180 º C hasta que se acaben de hacer y hayan cogido volumen por el centro
- Servir calientes
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