Almendrados de café
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 4 |
| Tiempo de Preparación: | 40 minutos |
| Valor Energético: | Alto |
Ingredientes:
150 grs. de mantequilla
125 grs. de azúcar
125 grs. de harina
100 grs. de almendras molidas
2 huevos
1/2 taza de café muy fuerte
10 almendras picadas
Instrucciones:
- Se baten las 2 yemas junto con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y a continuación, se incorporan 125 grs. de mantequilla fundido, las almendras molidas y la harina. Se continúa batiendo hasta que la mezcla esté homogénea y por último se agrega el café mezclando bien.
- Seguidamente, se unta un molde redondo de corona con mantequilla y se vierte en él la pasta. Se introduce en el horno, previamente calentado a temperatura suave, alrededor de 40 ó 50 minutos. Se desmolda inmediatamente.
- Por último, se decora con las almendras picadas y se corta en porciones.
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