Amanida de Pop
| Dificultad: | Baja |
Ingredientes:
3-4 Pulpo (mediano)
3 Cebolla tierna
1 Naranja
Aceituna negra (sin hueso)
Aceite de oliva
Sal
Instrucciones:
- Cocer los pulpos hasta que estén tiernos. Una vez cocidos, limpiarlos sacando los botones y conservando la cabeza entera. Cortarlos con las tijeras a trozos regulares incluyendo la cabeza y su contenido. Ponerlo todo en un bol de vidrio. Añadirle las cebollas tiernas cortadas muy finas. Añadir las olivas. Añadir la naranja pelada y cortada a trozos pequeños. Salar y poner aceite generosamente. Guardar en la nevera al menos 2-3 Horas antes de servir. Servir frio.
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