Arenques fervorosos
| Dificultad: | Media |
| Tiempo de Preparación: | 15 minutos |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 2 arenques,
- 200 gr. de patatas hervidas en su piel,
- 1 cebolla pequeña,
- medio pepinillo aromático,
- 150 gr. de remolacha hervida,
- 1/2 manzana,
- 1 cucharada de postre de alcaparras,
- 1/2 cucharadita de mostaza,
- 2 dl. de mayonesa,
- 1 huevo duro,
- sal y pimienta.
Instrucciones:
- Se lavan los arenques, se limpian y se cortan en trocitos. Se pelan las patatas, previamente hervidas, y se cortan en dados. Se pica la cebolla y el pepinillo. Se cortan en dados la remolacha y la manzana pelada. Se mezcla todo en una fuente, junto con las alcaparras y la mayonesa, sazonada con la mostaza. Se deja reposar la ensaladilla durante una hora como mínimo. Luego se sazona con sal y pimienta y se decora con el huevo duro cortado en rodajas.
Comentarios
Enviar un comentario nuevo