Alubias blancas al gratén
| Dificultad: | Muy Baja |
| Numero de Personas: | 4 |
Ingredientes:
- 300 gramos de alubias blancas
- 1 cebolla
- 300 ccs de salsa de tomate
- 200 gramos de jamón serrano
- 100 gramos de queso rallado
- 30 gramos de mantequilla
- 1 chorrito de aceite
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
- Las alubias estarán en remojo la noche anterior.
- Rehogar la cebolla, con muy poco aceite y añadir el jamón.
- Sofreír un poco y disponer en una fuente refractaria.
- Poner por encima la salsa de tomate, bien repartida por toda la fuente.
- Echar las alubias, cubrirlas con el queso y gratinar hasta que la superficie esté dorada.
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