Bizcocho de Boda
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 6 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 12 huevos
- 1/4 kg de azúcar
- 1/4 kg de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- azúcar glasé para adornar
Instrucciones:
- En primer lugar, se cascan los huevos y se van separando las yemas de las claras, reservando ambas
- Las yemas se mezclan con el azúcar, batiendo bien, hasta que se queden muy esponjosas
- Las claras se baten a punto de nieve y se incorporan a las yemas
- A continuación se va echando la harina poco a poco, agitando suavemente para que se mezcle bien
- Una vez mezclado todo perfectamente, se echa en una paella de hierro, untada de mantequilla, procurando que no quede muy llena, porque al subir se puede derramar
- Se mete al horno durante quince o veinte minutos
- Al sacarlo se desmolda y se espolvorea con azúcar
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