Budin de requesón
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 6 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 5 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 5 cucharadas de coñac
- 500 g de requesón
- 250 g de frutas en almíbar
Instrucciones:
- Ablandar la mitad de las frutas en el coñac
- Batir las yemas de huevo con el azúcar, añadir el coñac (después de haber sacado las frutas), el requesón pasado por el colador y las frutas cortadas en pedazos
- Mezclar con cuidado y poner en un molde previamente bañado con el coñac y meterlo en el frigorífico una hora
- Servir adornado con las frutas restantes
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