Bizcochuelo Moreno
| Dificultad: | Media |
| Tiempo de Preparación: | 30 minutos |
| Valor Energético: | Bajo |
Ingredientes:
- 2 cdas de pasas de uva
- 2 manzanas rome cortadas en cubos pequeños
- Rocío vegetal
- 4 huevos
- 2 claras
- 1 cda de tamaño postre de edulcorante
- 2 cdas de polvo de algarroba
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 6 cdas de harina integral fina
- 1 copita de coñac
Instrucciones:
- Colocar en un recipiente las pasas de uva cubiertas con agua y dejarlas 20 minutos y acomodarlas junto con la manzanas en un molde rectangular lubricado con rocío vegetal en forma pareja, reservar, encender el horno a temperatura media. Aparte, colocar los huevos, las claras, el edulcorante y la esencia de vainilla en un bol y batirlos hasta lograr punto sostenido (al levantar el batidor debe quedar prendido el batido). Cernir la harina con el polvo de algarroba sobre el batido mientras se mezcla en forma envolvente, agregar sobre un costado para que no baje el batido, el coñac y continuar mezclando en forma envolvente, verter sobre las manzanas y pasas y cocinar en horno moderado hasta que comience a desprenderse de los bordes. Abrir la puerta del horno y dejar secar la masa a temperatura mínima durante 45 minutos.
- Tiempo de cocción 30 minutos
Comentarios
Enviar un comentario nuevo