Budincitos de Espinaca
| Dificultad: | Media |
| Tiempo de Preparación: | 35 minutos |
| Valor Energético: | Bajo |
Ingredientes:
- 4 atados de espinacas picadas
- 1 cebolla picada y rehogada
- 100 gr. de queso blanco descremado
- 1 huevo
- 2 claras
- Sal y pimienta
- Orégano, tomillo, nuez moscada
- 2 zanahorias hervidas
- 1 morrón asado y pelado
- Rocío vegetal
Instrucciones:
- Encender el horno a temperatura media y cubrir 4 moldes individuales con rocío vegetal, calentar una sartén, cubrir las espinacas con rocío vegetal y saltearlas 2 minutos hasta que pierdan la rigidez, mezclarlas luego con la cebolla y el queso blanco, batir el huevo y las claras, verterlos sobre la preparación, condimentar con sal, pimienta, orégano, tomillo y nuez moscada, mezclar bien y volcar la mitad dentro de los moldes, acomodar las zanahorias cortadas por la mitad sobre la preparación formando 2 filas, cubrir con el resto de la mezcla, colocar en una fuente con agua hirviendo y cocinar 30 minutos, verificar si los bncitos están cocidos introduciendo la punta de un cuchillo que debe salir limpio, sin resto de huevo cr. Servir decorados con tiras de morrón
- Tiempo de cocción 35 minutos
Comentarios
Enviar un comentario nuevo