Centolla a la Milanesa
| Tiempo de Preparación: | 10 minutos |
Ingredientes:
- 4 trozos de patas de centolla peladas
- 2 huevos
- 4 cdas de leche descremada
- 1 cda de perejil fresco picado
- 1 diente de ajo picado
- 2 cditas de mostaza
- Sal y pimienta
- Harina c/n
- Pan rallado c/n
- Rocio vegetal
Instrucciones:
- Batir los huevos con la leche, perejil, ajo, mostaza, sal y pimienta, pasar la centolla por harina, luego por el batido y por último por el pan rallado, calentar una fuente para horno, cubrir la centolla con rocío vegetal y cocinarla a horno fuerte hasta que esté dorada. Servir enseguida acompañada de ensalada de verdes
- Tiempo de cocción 10 minutos
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