Crepes Suzette
| Dificultad: | Media |
| Tiempo de Preparación: | 10 minutos |
| Valor Energético: | Bajo |
Ingredientes:
- Masa:
- 1 huevo
- 2 claras
- 1 vaso de leche descremada
- 4 cdas de harina integral
- Relleno:
- 4 cdas de mermelada light sabor naranja
- Salsa:
- 1 taza de agua
- 2 cditas de polvo para jugo light sabor naranja
- 1 copita de licor de naranja
- 1/2 cda de fécula de maíz
- 1 cda de edulcorante
- Ralladura de piel de naranja
Instrucciones:
- Batir o procesar los ingredientes de la masa, realizar 4 crepes y reservarlas, en un plato tapado a baño María, aparte colocar el agua con el polvo para jugo, licor y edulcorante en una olla pequeña a fuego y cuando comience a hervir agregar la fécula y ralladura de limón, revolver hasta espesar. Extender las crepes, untarlas con la mermelada, doblarlas en cuatro y servir bañadas con la salsa.
- Tiempo de cocción 10 minutos
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