Mermelada de Durazno Dietética
| Dificultad: | Media |
| Tiempo de Preparación: | 45 a 50 minutos |
| Valor Energético: | Bajo |
Ingredientes:
- 1 kg. de duraznos maduros
- 2 cdas de jugo de limón
- 1 cdita de edulcorante líquido
- 1 cda de gelatina en polvo sin sabor
- Esencia de vainilla, unas gotas
Instrucciones:
- Pelar y cortar los duraznos en trozos, ponerlos en una cacerola con el jugo de limón, el edulcorante líquido y la gelatina en polvo sin sabor diluída. Cocinar a fuego mínimo hasta que se evapore el líquido que sueltan los duraznos y la preparación alcance el punto mermelada, Retirar y perfumar con la esencia de vainilla.
- Nota: con la misma receta se puede preparar mermelada de manzana, melón, o damasco, en reemplazo de los duraznos.
Comentarios
dudas
para cocinar la mermelada se comienza con la olla tapada o destapada??????????
que otro espesante se
que otro espesante se podria usar?
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