Peras a la Pimienta rosa
| Tiempo de Preparación: | 60 minutos |
Ingredientes:
- 4 peras peladas y con el cabo
- Jugo de 1 limón
- 3 cdas de polvo para jugo light sabor naranja
- 1/2 vaso de vino blanco
- Ralladura de piel de naranja
- 1 cda de fécula de maíz
- Pimienta rosa
Instrucciones:
- Colocar las peras peladas y cubiertas con el jugo de limón en una cacerola, rociar con el vino blanco, y agregar agua con el polvo para jugo hasta cubrir las peras. cocinar hasta que estén tiernas, retirarlas y continuar la cocción hasta reducir el líquido a la mitad. Disolver la fécula en agua fría y agregar a la salsa, revolviendo hasta espesar. Colocar las peras en los platos, verter la salsa junto con la ralladura de naranja, condimentar con la pimienta rosa y servir tibias o frías.
- Tiempo de cocción 60 minutos
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