Almejas a la Marinera
| Dificultad: | Baja |
Ingredientes:
1 Kg. Almeja
1 Cebolla
1
Instrucciones:
- Rehogar en el aceite caliente el ajo picado y un poco de harina. Añadir la cebolla cortada muy fina y dejar que s un poco, entonces, incorporar el laurel y un poco de perejil picado.
- Echar las almejas, el brandy y un poquito de jerez. Añadir un poco de pimentón y la salsa de tomate. Dejar en el fuego hasta que estén todas las almejas abiertas, rectificar el punto de sal y servir espolvoreadas con un poco de perejil picado.
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