Adobos y Marinadas Para Carnes de Caza
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 4 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- Vino blanco o tinto
- Vinagre - aceite - tomillo - orégano - zanahoria - cebolla - sal
Instrucciones:
- Una vez limpia la carne, se coloca en un recipiente de borde alto, y se le añaden las verduras troceadas según indique la receta, sal, especias, plantas aromáticas como tomillo y orégano, vino, vinagre y aceite
- Se deja en maceración el tiempo que indique la receta, al menos 24 Horas, para que la carne coja su sabor, se reblandezcan las fibras duras gracias al vinagre, y se suavice la textura gracias al aceite
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