Ajíes en Vinagre
| Dificultad: | Media |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 1 kilo de ajíes largos y finos
- 1 cda de pimienta negra en granos
- 4 o 5 dientes de ajo
- 3 hojas de laurel
- Vinagre blanco cant. nec.
- 1 cda de sal gruesa
Instrucciones:
- Lavar bien loa ajíes y secarlos, acomodarlos parados en un frasco limpio, alternando con los granos de pimienta los dientes de ajo y las hojas de laurel. Aparte hervir el vinagre blanco con la sal, en cantidad necesaria para cubrir los ajíes, dejar enfriar la preparación y verterla sobre los ajíes que deben quedar cubiertos por el vinagre. Para evitar que los ajíes floten atravesar en el frasco unas maderitas que los sostengan, cerrar el frasco y guardar en lugar fresco y oscuro por lo menos 30 días antes de consumir.
Comentarios
Enviar un comentario nuevo