Albóndigas de Patata (kartoffelklö
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 6 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 1 Kilo de patatas harinosas
- 3 Yemas de huevos
- 100 Gr de harina
- Nuez moscada y sal
Instrucciones:
- Pelar las patatas, cortarlas en trozos y cocerlas en una olla a presión durante 10 Minutos pasar las patatas a la batidora para obtener un puré y mezclarlas con los otros ingredientes
- Calentar agua salada a ebullición en una olla grande
- Formar una albóndiga de prueba y bañarla en el agua
- Si se desintegra, añadir algo más de harina
- Formar 8 A 12 Albóndigas y dejarlas cocer a fuego lento
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