Alcahuciles Con Gambas y Almejas
| Dificultad: | Media |
Ingredientes:
2 Alcahuciles (alcachofas) por persona
4 Dientes de ajo
1/4 De gambas peladas
1/4 De almejas
1 Cucharada de harina
Aceite de oliva virgen
Perejil
Sal
1 Limón
Instrucciones:
- Pones agua a calentar con una cucharada de harina y sal. Pelas las alcahuciles untándolos con limón para que no enengrezcan y los sumerges en agua hirviendo, cuando esten blandos(no muy hechos) reservas con el caldo. En una sarten o cazuela de barro, pones aceite y cortas los ajos en láminas, cuando esten dorados pones en la cazuela los alcahuciles cortados por la mitad añadiendo el caldo de la coción hasta que los cubra. Dejas hervir durantes unos 5
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