Anisados
| Dificultad: | Media |
| Tiempo de Preparación: | 20 minutos |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- Ingredientes para 4 docenas
- 3 huevos
- 100 gr. de azúcar
- 1 cdita de esencia de vainilla
- 120 gr. de harina
- 1/2 cdita de pòlvo para hornear
- 1 cda de anís en grano
Instrucciones:
- Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener un batido abundante y con cuerpo, añadir directamente con tamiz la harina previamente tamizada con el polvo para hornear, mezclando suavemente, agregar el anís en grano y mezclar bien. Colocar la preparación en manga con boquilla lisa y trazar bastones de 10 cm de ancho por el largo de la placa, uno al lado del otro, sobre placa enmantecada y enharinada, (en una placa común de 40 cm. de largo se pueden ubicar hasta 3 porciones de pasta)Hornear a temperatura máxima durante 12 minutos, retirar, dejar enfriar y cortar en porciones de 2 cm de ancho por 10 cm. de largo. Dorar los anisados de ambos lados en horno a temperatura máxima durante 7 ú 8 minutos.
- Nota: Guardar en frascos o latas forradas con papel manteca y bien cerrados.
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