Budín de Mazorca de Maíz
| Dificultad: | Baja |
Ingredientes:
2 Cebolla medianas picadas finas
1 Cuchara sopera mantequilla (15 Grs.)
3 Cuchara sopera aceite de oliva
1 Bote maiz desgranado
4 Huevo
3 Cuchara sopera queso rallado
2 Cuchara sopera pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Salsa bechamel espesa
Instrucciones:
- Salsa bechamel espesa, preparada con 4 Cucharadas de mantequilla, 6 Cucharadas al ras de maizena, 2 Tazas de leche, sal , pimienta y nuez moscada al gusto. Preparar la bechamel; dorar las cebollas en mantequilla y aceite, mezclar las cebollas doradas con la bechamel, agregar el maiz y dejar cocinar unos minutos, retirar del fuego y agregar los huevos de uno en uno, el queso rallado, el pan rallado y mezclar muy bien. Condimentar con sal y pimienta, colocar en una fuente de horno mediana, previamente engrasada.
- Cocinar a horno moderado de 40 A 50 Minutos.
- Puede servirse frío o caliente.
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