Aguacates con salmón ahumado.
| Dificultad: | Muy Baja |
| Numero de Personas: | 4 |
Ingredientes:
- 100 ccs de aceite de oliva
- 2 aguacates
- 1 cucharadita de coñac
- 4 gotas de gotas vinagre
- 5 gotas de limón
- 0,5 cucharaditas de mostaza
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de sal
- 180 gramos de salmón ahumado
- 1 cucharadita de rabanitos picados
Instrucciones:
- En un bol se pone la mostaza, el rábano, el vinagre, la sal, la pimienta, el coñac y unas gotas de limón.
- Se mezcla todo bien y se añade el aceite poco a poco.
- Se abren los aguacates por la mitad se les quita el hueso y se saca la carne, partida en láminas,se mezcla con el salmón previamente cortado y la salsa.
- Se rellenan los aguacates.
- Decorar a su gusto.
- Se suele decorar con tiras de salmón ahumado.
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