Ajíes rellenos de atún
| Tiempo de Preparación: | 25 minutos |
Ingredientes:
- 1 lata grande de atún al natural50 grs. de aceitunas 100 grs. de tomates 100 grs. de ricotta200 grs. de granos de choclo
- 50 grs. de manteca50 grs. de harina300 cc. de leche4 ajíes grandes3 cdas. de aceite de oliva
Instrucciones:
- Lavar los ajíes, cortarlos al medio y quitarles las semillas. Mezclar el atún desmenuzado y escurrido con las aceitunas, los tomates, el queso y el choclo. Derretir la manteca, incorporar la harina, la leche y cocinar revolviendo hasta espesar. Condimentar con sal y pimienta. Echar sobre los ingredientes preparados y mezclar bien. Pincelar la parte externa de los ajíes con aceite de oliva y acomodar en una fuente para horno. Rellenar con la mezcla y hornear 25 minutos. Servir con papas noisette.
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