Aji de Atún
| Dificultad: | Baja |
Ingredientes:
1 Cebolla
2 Diente ajo
3 Ajíes amarillos
2 Tomate pelado
2 Lata atún
8 Rodaja pan de molde (sin corteza)
1 Lata leche evaporada
Leche
Sal y pimienta
Aceite
Instrucciones:
- Se corta la cebolla en cuadritos, y se muelen los dos dientes de ajos, se sofríe en una sartén con abundante aceite. Cuando esté cocido se trocean los tomates y se agregan.
- Poner a remojar el pan de molde en la leche evaporada, y terminar de cubrir con leche.
- Licuar el pan cuando esté bien remojada con los ajies sin semillas y la leche.
- Agregar el atún a la olla cuando los tomates estén bien sofritos y condimentar al gusto. Cuando este guiso esté listo agregar la mezcla licuada, y dejar cocinar hasta que esté espeso.
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