Almejas a la marinera II
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 4 |
Ingredientes:
- 220 ccs de aceite
- 1 diente de ajo
- 1500 gramos de almejas
- 1 vasito de caldo de pescado
- 1 cebolla grande
- 1 cucharadita de harina
- 1 hoja de laurel
- 1 ramito de perejil
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 pizca de sal
- 1 vasito de vino blanco
Instrucciones:
- Picar la cebolla, el ajo, el perejil y trocear la hoja de laurel.
- En una sartén con aceite freír los ajos y luego la cebolla.
- Añadir la harina, el pimentón, dar una par de vueltas y agregar el vino y el caldo.
- Remover un poco, incorporar las almejas y esperar a que se abran (2 ó 3 minutos).
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