Anchoas a la sidra
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 4 |
Ingredientes:
- 125 ccs de aceite oliva
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1,5 kilos de anchoas
- 1 cebolla
- 1 pizca de sal
- 5 dientes de ajo
- 300 ccs de sidra
Instrucciones:
- Picamos finamente la cebolla y el ajo y lo sofreímos a fuego lento en una cazuela de barro.
- Cuando la cebolla esté transparente echamos las anchoas y las freímos a fuego lento dos minutos por cada lado.
- Agregamos la sidra, subimos el fuego, añadimos el perejil picado, dejamos que se haga durante unos minutos, apagamos, tapamos y dejamos reposar 10 minutos.
- Servimos caliente.
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