Cóctel de gambas (camarones)
| Dificultad: | Baja |
| Numero de Personas: | 6 |
| Valor Energético: | Alto |
Ingredientes:
- 1 chorrito de aceite
- 1 aguacate cortado en dados
- 1 kilo de camarones cocidos (gambas)
- 1 cebolla pequeña cortada en cubos
- 1 vaso de ketchup
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 100 ccs de zumo de limón
Instrucciones:
- Pelar las gambas cocidas, las ponemos en un bol y les añadimos ketchup.
- Se mezcla, las gambas deben quedar completamente cubiertas.
- Si queda muy espeso se le puede agregar agua.
- Debe quedar como si se tratase de un gazpacho.
- Añadimos la cebolla, el perejil, el zumo de limón, el aceite y la sal al gusto y se mezcla hasta que quede uniforme.
- Se sirve en una copa ancha y ponemos trozos de aguacate encima.
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