Albóndigas de Manzana
| Dificultad: | Baja |
Ingredientes:
4 Manzana
Agua (un poco)
2 Cuchara sopera azúcar
2 Cuchara sopera pasas sultanas
1 Cuchara sopera piñón
2 Huevo
2 Cuchara sopera galleta picada
Mantequilla
Galleta picada para rebozar
Instrucciones:
- Pelar y cortar las manzanas en rodajas, cocerlas con el agua y el azúcar. Aplastar las manzanas cocidas y hacer puré, revolverlos con las pasas y los piñones, la galleta picada y los huevos hasta obtener una pasta homogénea.
- Hacer bolitas y rebozar en galleta picada. Freír en aceite y mantequilla.
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