Alfajores
| Dificultad: | Muy Baja |
| Numero de Personas: | 4 |
Ingredientes:
- 50 gramos de azúcar
- 1 bote de dulce de leche
- 30 gramos de coco rallado
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gramos de harina
- 200 gramos de harina de maíz
- 2 huevos
- 50 gramos de mantequilla
- 0,5 cucharaditas de polvo para hornear ó levadura
Instrucciones:
- Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
- Añadimos la esencia de vainilla y los huevos que iremos integrándolos uno a uno.
- Por último hechamos las harinas con el polvo de hornear (levadura) tamizado, mezcladolos muy bien.
- Dejar reposar.
- Se estira con un rodillo la masa, se corta con la forma que deseemos.
- Se pone en una placa de horno engrasada.
- Se hornea a horno caliente durante unos 10 minutos.
- Se sacan
- En el fondo de una de las masitas se pone dulce de leche, se une con otra masita y se espolvorean con coco por las zonas donde se vea el dulce de leche.
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