Alfajores II
| Dificultad: | Muy Baja |
| Numero de Personas: | 4 |
| Valor Energético: | Alto |
Ingredientes:
- 6 huevos, las yemas
- 1 cucharada de aguafría
- 1 cucharada de ron
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de harina
Instrucciones:
- Poner la harina en la tabla de amasar, hacer un hueco en el centro y vaciar en el la mantequilla derretida y fría.
- Agregar el agua, el ron y las yemas.
- Unir la masa y trabajarla con las manos durante unos 15 minutos.
- Debe quedar flexible.
- Se extiende por medio de un rulo, quedando delgada y se corta en círculos del tamaño que se desee.
- Enharinar la bandeja del horno y cocer ahí los alfajores, a temperatura media, unos 180º centígrados, durante 5 minutos.
- Dejar enfriar y poner en cada galleta o redondela, un poco de manjar blanco o dulce de leche, con ay de una cucharita y tapar con otra redondela.
- Ir poniéndolos en una fuente y después si se desea se espolvorean con azúcar flor (impalpable).
- Servir
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