Almendrados de Allariz
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 6 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 1/2 Kg de almendras sin cáscara
- 1/2 kg de azúcar
- 8 claras de huevo
- azúcar glass
- canela en polvo
- 2 docenas de obleas de 10 cm de diámetro
Instrucciones:
- Se muelen las almendras y se mezclan con el azúcar, agregándoles poco a poco las claras de huevo sin batirlas, mezclando bien el conjunto con la ayuda de una cuchara de madera
- Cuando se haya logrado una mezcla uniforme, con la misma cuchara se colocan tres montoncitos en cada oblea, se espolvorean con azúcar y canela y se meten al horno moderado
- Se dejan hasta que estén dorados, entonces se sacan, se dejan enfriar y se sirven
Comentarios
Enviar un comentario nuevo